新潟市北区のさつまいもブランド“しるきーも”

　「ゆうなび」のニイガタぞっこん宣言で紹介された“しるきーも”　絹のようにしっとりなめらか、濃厚な甘みが特徴のさつまいも。品種はシルクスイート。

　2018年に50.9トンあった出荷量も2020年には32.8トンに。農家の高齢化による作付の減少や作業の繁雑さがあるそうです。

　“しるきーも”を通年でPRする商品はできないかと考え、お菓子を商品化。オーブンで170度、150度の２段階で分けて焼き上げた“しるきーも DE ガリット”は、外はガリット香ばしく、中はしっとりの食感を味わえるお菓子とのこと。

　スーパーで買えるのが西区のさつまいもブランド“いもジェンヌ”のため、食べるさつまいもは“いもジェンヌ”　品種が紅はるかの“いもジェンヌ”と味比べをしてみたい管理人です。



【話題】
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【メディア】
［ ネット ］ 2021/03/01 18:00 （生）
　SKE48 LIVE!! ON DEMAND──SKE48 チームS「重ねた足跡」公演 坂本真凜生誕祭
［ テレビ ］ 2021/03/01 18:15 （おっかけ）
　BSN──ゆうなび
［ テレビ ］ 2021/03/01 20:00 （生）
　BSフジ──プライムニュース


【ヘルス】
［ BMI ］20.5［ 体脂肪率 ］9.2％［ 内臓脂肪 ］3.0
　歩数 ： 2,398歩　距離 ： 1.81km　消費カロリー ： 119kcal

タグ：新潟市北区 さつまいも しるきーも